Pe scurt:
Află cum să alegi corect carnea de miel pentru masa de Paște și ce semne trebuie să urmărești pentru a evita riscurile alimentare. Inspectorii DSVSA Tulcea oferă sfaturi practice pentru cumpărături fără griji.
Pe măsură ce se apropie sărbătorile pascale, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Tulcea atrage atenția consumatorilor asupra importanței achiziționării cărnii de miel doar din surse autorizate.
Potrivit DSVSA Tulcea, supermarketurile, măcelăriile, carmangeriile sau spațiile temporare special amenajate și supravegheate de medici veterinari sunt singurele locuri unde carnea este controlată și sigură pentru consum.
Inspectorii avertizează că evitarea surselor clandestine sau a celor unde nu se poate demonstra supravegherea veterinară este esențială pentru sănătatea familiei. Un criteriu important la cumpărare este existența ștampilei oficiale de sănătate pe carcasă – o marcă ovală care atestă controlul veterinar. În lipsa acestui marcaj sau a elementelor clare de identificare, produsul nu trebuie achiziționat.
De asemenea, carnea din magazine trebuie să fie însoțită de un certificat sanitar-veterinar care să ateste proveniența și siguranța alimentului. După cumpărare, DSVSA Tulcea recomandă depozitarea rapidă a cărnii la rece și transportul la temperaturi constante, pentru a preveni alterarea produsului.
„Siguranța alimentară nu este negociabilă, iar noi suntem aici pentru a ne asigura că produsele de pe masa dumneavoastră sunt sigure pentru consum”, transmit reprezentanții instituției. Pentru orice nereguli observate în magazine sau piețe, consumatorii pot apela gratuit Call Center-ul DSVSA la numărul 0800.826.787.
Mai multe detalii și recomandări pot fi consultate pe pagina oficială a DSVSA Tulcea.