No Result
View All Result
No Result
View All Result
vineri, iunie 9, 2023
  • Login
Ora de Tulcea
  • Viața de zi cu zi
  • Local
  • Eveniment
  • Politică
  • Învățământ
  • Timp liber
  • Sport
No Result
View All Result
Ora de Tulcea
No Result
View All Result
Home Ultima oră

Trei pescari tulceni merg la Sibiu să-i învețe pe localnici cum se gătește peștele

byOra de Tulcea
aprilie 19, 2019
inUltima oră
0
9
SHARES
142
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Citeste siarticolele

Aeroportul Delta Dunării a operat prima cursă cu turiști din 2023

Ședință la CJ Tulcea – Principalul subiect: Sezonul turistic 2023

Deputatul PNL George Șișcu despre problema atacurilor șacalilor din Delta Dunării

Motor de barcă în valoare de 10.000 de lei găsit în Delta Dunării – A fost furat din Suedia

Muzeul ASTRA din Sibiu organizează în Duminica Floriilor, 21 aprilie 2019, între orele 11 și 17, patru ateliere interactive gastronomice. Acestea au ca element central peștele, mai precis somnul și scrumbia de Dunăre. Participă trei pescari din Delta Dunării, care vor prezenta vizitatorilor modalitățile de pregătire a rețetelor vechi, specifice Sărbătorilor Pascale în zona din care provin.

,,Pescuitul scrumbiei pe brațele Dunării reprezintă cea mai importantă activitate în lunile martie și aprilie, pentru toate satele prescărești din zonle Sfântu Gheorghe, Sulina și Chilia. Tradițiile pescărești din zonele menționate sunt strîns legate de migrația scrumbiei, în anotimpul primăverii. În popor se spune că peștele mîncat în ziua Floriilor are puteri tămăduitoare și cine îl mănâncă se va lecui de orice boală. În Muzeul ASTRA, scrumbia venită de la Dunăre, va fi meșteșugit și savuros preparată de oamenii acelor locuri. Asezonată cu multă pasiune și poveste, ea va fi punctul principal de atracție în Duminica Floriilor. La loc de cinste se vor găsi și preparatele din somn, gătite meșteșugit de pescarii din satele Dunării. Astfel, vizitatorii muzeului vor degusta savorile unice ale storceagului din somn și ale somnului afumat și se vor bucura de poveștile care amintesc de modul cum era preparat peștele odinioară. Marinată din scrumbie, ….ca prin satul Sfântu Gheorghe…..: scrumbia se curăță de solzi și de mațe, se taie feliuțe late cam de grosimea unui deget. Se spală bine în mai multe ape și la sfârșit se lasă în apă cam jumătate de oră să iasă tot sângele. Se scoate se scurge și se sărează bine. Acoperite cu sare, aranjați una lângă alta bucățile de pește și lăsați trei zile ca să se pătrundă bine și să nu aibă gust de crud. Se scoate și se spală de sare bine. După aceea, se lasă cam o ora-doua să mai iasă sarea din ea. Cât stă la apă, la desărat se pregătește oțetul: un litru de oțet la trei de apă, o lingura de sare, una de zahăr, piper boabe și foi de dafin. Se dă în fiert, se lasă să se răcească (e important ca lichidul să fie rece).Se scoate scrumbia din apă, se scurge, se pune într-un vas mai mărișor, se toarnă compoziția peste scrumbie, se amestecă cu lingura pentru a se pătrunde toată.”, a declarat Lucian Robu, șef serviciu bunuri culturale Muzeul ASTRA. Evenimentul va avea loc în Târgul de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului. De asemenea, în Duminica Floriilor, la Biserica din Bezded, monument funcțional din Muzeul ASTRA, la ora 9:30, va avea loc Slujba de Utrenie, iar la ora 10:30 va fi Slujba Sfintei Liturghii, unde fiecare credincios o să primească ramuri de salcie.

Partajează asta:

  • Dă clic pentru a partaja pe Twitter(Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Dă clic pentru a partaja pe Facebook(Se deschide într-o fereastră nouă)

Similare

Tags: ciorba de pesteDelta Dunariimuzeul astrapescari tulceni
Share9TweetSend
Ora de Tulcea
Ora de Tulcea

Ora de Tulcea

Altearticole

AZI IN STIRI

Doi consilieri din Tulcea descoperiți cu incidente de integritate

iunie 7, 2023

Agenţia Naţională de Integritate a anunţat, miercuri, că a constatat starea de incompatibilitate, conflictul de interese de natură administrativă sau...

AZI IN STIRI

Poliția Tulcea a dat amenzi de peste 160.000 de lei în minivacața de Rusalii

iunie 6, 2023

În perioada 1-5 iunie 2023, polițiștii din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Tulcea au desfășurat activități specifice pentru asigurarea unui...

Baut La Volan
Local

Beat criță la volan pe strada Barajului din Tulcea

iunie 6, 2023

La data de 6 iunie a.c., polițiștii Biroului Rutier Tulcea, în timp ce se aflau în exercitarea atribuțiilor de serviciu,...

AZI IN STIRI

Tulcean la plimbare cu mașina fără permis prin Casimcea – Acum are dosar penal

iunie 6, 2023

La data de 4 iunie a.c., polițiștii din cadrul Posturilor de Poliție Beidaud și Casimcea, în timp ce se aflau...

Load More
No Result
View All Result
Facebook Twitter

Ultimele știri

Doi consilieri din Tulcea descoperiți cu incidente de integritate

iunie 7, 2023

Poliția Tulcea a dat amenzi de peste 160.000 de lei în minivacața de Rusalii

iunie 6, 2023
Baut La Volan

Beat criță la volan pe strada Barajului din Tulcea

iunie 6, 2023

Tulcean la plimbare cu mașina fără permis prin Casimcea – Acum are dosar penal

iunie 6, 2023
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici:Politică cookie-uri

CONTACT:

oradetulcea@gmail.com

Tel: +40746752240

Top 7 zile

  • Motociclist tulcean prins de radar cu peste 120 de kilometri pe oră într-o zonă cu limită de 50

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Copyright © 2019 Acuarela Studio

No Result
View All Result
  • Politica de confidențialitate
  • Prima pagina
  • Sample Page

Copyright © 2019 Acuarela Studio

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Acest site folosește cookie-uri. Prin continuarea navigării îți dai acordul asupra cookie-urilor folosite. VeziPolitica noastră de Cookie .
 

Încarc comentariile...