Un studiu național realizat în prima jumătate a anului 2025 de Asociația Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR) a relevat faptul că 72% dintre români preferă carnea de porc românească. Totuși, majoritatea consumatorilor se confruntă cu dificultăți în identificarea acesteia în magazine sau nu dispun de informații adecvate despre proprietățile ei, conform sursei [Mediafax](https://www.oradesibiu.ro/linkout/653535).
Preferințe
Carnea de porc rămâne un aliment de bază în dieta românilor, aproape jumătate dintre respondenți consumând-o de două-trei ori pe săptămână sau mai des. Studiul evidențiază că tinerii cu vârste între 18 și 24 de ani manifestă cel mai ridicat consum zilnic.
Motivele alegerii
Principalele motive pentru preferința cărnii de porc românești includ gustul, tradiția și identitatea culturală. Aproximativ 39% dintre respondenți consideră că aceasta face „parte din tradiția românească”, 29% afirmă că „este carnea cu care au crescut”, iar 45% o apreciază pentru versatilitatea în gătit.
Percepția asupra cărnii
Carnea românească beneficiază de o percepție favorabilă comparativ cu cea din import, fiind apreciată în privința gustului (34%), prospețimii (32%), familiarității cu gustul copilăriei (32%) și sănătății (28%). Cu toate acestea, eticheta „produs în România” nu garantează întotdeauna proveniența locală, complicând alegerea conștientă a produselor locale.
Transparență și educație
„Românii vor să aleagă produse locale, dar au nevoie de mai multă transparență și educație alimentară. Este important ca populația să știe că porcul românesc înseamnă un lanț complet local – de la fermă la abatorizare și procesare”, a declarat Adrian Balaban, președintele APCPR.
Statistici
România se numără printre cele mai mari piețe de consum de carne de porc din Uniunea Europeană, cu un consum mediu de aproximativ 37 de kilograme pe locuitor, pe an. În țară există peste 200 de ferme comerciale autorizate și mai mult de 80 de abatoare, care asigură locuri de muncă pentru peste 20.000 de persoane.
Metodologie
Studiul APCPR a fost realizat de agenția Izi Data pe un eșantion reprezentativ de 1.000 de persoane din toate regiunile țării, echilibrat pe sexe și grupe de vârstă, și a inclus atât mediul urban (55%), cât și mediul rural (45%).