Participarea Dobrogei la unul dintre cele mai importante evenimente internaționale dedicate turismului și gastronomiei transmite un semnal clar: regiunea are șanse reale să devină un nume puternic pe harta Europei. Alexandru Filip, șeful OMD Tulcea, a reprezentat Dobrogea la cel de-al 31-lea Congres al Regiunilor Gastronomice Mondiale, desfășurat în Kvarner, Croația – viitoarea Regiune Gastronomică Europeană 2026.
Invitat de Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Artă și Turism (IGCAT) și de Uniunea Națională a Patronatului Român – Regiunea Sud-Est, Filip a făcut parte din delegația care a promovat Dobrogea și a analizat modele de succes aplicate deja în Europa.
Croația, exemplul care ridică ștacheta în turism
Experiența din Croația a oferit o imagine clară asupra unui sistem turistic ajuns la maturitate. Cu aproximativ 15 milioane de turiști și 80 de milioane de înnoptări într-un singur an, Croația nu impresionează doar prin cifre, ci și prin eficiență: o durată medie a sejurului de peste cinci nopți pentru fiecare turist.
Mai mult, turismul joacă un rol esențial în economie. Cu o contribuție care a atins 25,8% din PIB în 2022 și stabilizată ulterior în jurul a 20%, Croația demonstrează cum o strategie coerentă poate transforma un sector într-un pilon economic. Pentru a susține această creștere, autoritățile au creat un Consiliu Național pentru Dezvoltare Durabilă, atrăgând constant investiții.
Un alt element-cheie este organizarea OMD-urilor: structuri locale, județene, regionale și naționale, finanțate printr-o taxă hotelieră unitară, între 1,5 și 2,5 euro pe noapte. Acest sistem asigură stabilitate și resurse pentru promovarea continuă a destinațiilor.
Gastronomia, arma secretă care poate transforma Dobrogea
Una dintre cele mai importante concluzii ale participării la congres este rolul central al gastronomiei în dezvoltarea turismului. În Croația, experiența culinară nu este un element secundar, ci nucleul întregii strategii turistice, completată de patrimoniu și natură.
În acest ecosistem sunt implicate toate nivelurile – de la producători locali până la marile lanțuri hoteliere – ceea ce creează un brand autentic și competitiv.
Totuși, nici acest model nu este perfect. Deficitul de forță de muncă, mai ales în poziții de top management, rămâne o provocare majoră pentru industria turistică croată.
Pentru Alexandru Filip, experiența din Croația nu a fost doar o participare la un congres, ci o confirmare: Dobrogea are toate ingredientele necesare pentru a reuși.
„Participarea la acest congres ne-a arătat foarte clar că succesul în turism nu este întâmplător, ci rezultatul unei strategii coerente și al colaborării dintre toți actorii din industrie. Dobrogea are autenticitate, diversitate și un potențial extraordinar, iar dacă vom ști să punem în valoare gastronomia locală și să lucrăm împreună, putem deveni o destinație de referință în Europa. Obiectivul pentru 2029 nu este doar ambițios, ci realist”, a declarat Alexandru Filip.
Mesajul este unul clar și ambițios — regiunea nu este cu nimic mai prejos și poate intra în competiția pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2029.
Un obiectiv care, dacă va fi susținut prin strategie, colaborare și investiții inteligente, ar putea transforma Tulcea și întreaga Dobroge într-un pol turistic de referință în Europa.
