România a exportat ouă în valoare de peste 140 de milioane de euro în 2025, marcând o creștere de aproape 160% față de anul precedent, conform calculelor ZF bazate pe datele Institutului Național de Statistică, citate de Mediafax. Aceasta reprezintă cea mai mare expansiune a exporturilor din ultimul deceniu pentru sectorul avicol românesc.
Creșterea pe fondul deficitului din UE
Această creștere semnificativă a livrărilor externe este în contextul unui deficit de ouă pe piața Uniunii Europene, cauzat de focarele de gripă aviară ce au afectat mai multe state membre. Producătorii români de ouă au reușit să acopere o parte din necesarul țărilor afectate, menținând România pe excedent comercial în acest sector.
Investițiile în producție
Reprezentanții industriei avicole afirmă că avansul exporturilor se datorează și investițiilor din ultimii ani în ferme și unități de procesare. Cel mai mare producător local este Toneli, cu o producție anuală de aproximativ 500 de milioane de ouă, dintre care aproximativ 20% sunt destinate exportului. Alți jucători importanți includ Oul de Tinca, Avicola Focșani, Regalina, La Provincia, Avicola Lumina și Super Eggs.
Produse procesate și lichide în creștere
Pe lângă exportul de ouă în coajă, România a înregistrat o creștere a livrărilor externe datorită produselor procesate, inclusiv ouă lichide pasteurizate. Producătorii s-au orientat către segmente cu valoare adăugată mai mare, în răspuns la cererea din industrie, HoReCa și retail.
Compania Agricola a anunțat că, din iulie 2024, va produce ouă lichide la un volum de aproximativ 50 de tone pe lună, cu cea mai mare parte a acestei producții destinată exportului. În România funcționează șase fabrici de ou lichid, conform datelor ANSVSA.
Preferințe și cerințe ale consumatorilor
Producătorii afirmă că ouăle lichide câștigă popularitate printre clienții din sectorul HoReCa și industrie, datorită costurilor mai mici, reducerii risipei și valorii nutriționale ridicate, fiind totodată atractive pentru consumatorii finali care caută produse bogate în proteine și ușor de preparat.
Keywords: ouă exporturi, procesare ouă.